Bäckerei Pflaum

Ciabattini, Bastoncini und Campaillette Unsere Brötchen

Ciabattini, Bastoncini und Campaillette

Unsere Brötchen werden für Sie ofenfrisch gebacken und in einem speziellen Schockverfahren gefrostet. So sind diese haltbar und schnell im Ofen kross aufgebacken.

Die Brötchen werden zu je fünf Stück im Beutel verkauft.

scharf und knusprig Scharfe Doppel

Scharfe Doppel

Unsere Scharfen Doppel werden vor dem Backen mit einer würzigen Pfeffer-Salz-Marinade bestrichen. Dadurch werden sie besonders kross und richtig schön scharf.

Die Brötchen sind schockgefroren und werden zu je vier Stück im Beutel verkauft.

Unser Weißbrot Pagnotta

Pagnotta

Der Teig für unser Pagnotta-Weißbrot schmeckt so besonders, weil dieser Zeit hat. Er darf besonders lange reifen und dadurch erreichen wir einen unvergleichlichen Geschmack mit besonders leckerer Kruste.

Unsere Pagnotta-Weißbrote werden für Sie ofenfrisch gebacken und in einem speziellen Schockverfahren gefrostet. So sind diese haltbar und schnell im Ofen wieder kross aufgebacken.

Vollkorn Dinkel-Vollkornbrot

Dinkelvollkornbrot

Unser Dinkelvollkornbrot aus Bio-Zutaten schmeckt wunderbar saftig.

Es ist bereits geschnitten und in einem speziellen Schockverfahren gefrostet.

Traditionell französich Baguette

Baguette

Wir backen unser Baguette wie in Frankreich mit original französischem Weizenmehl und langer traditioneller Teigführung.

Korn trifft Walnuss Vollkorn-Walnuss

Vollkorn-Walnuss

Unsere Vollkorn-Brötchen enthalten viel Omega-3-Fettsäuren durch Walnuss und Leinsaat außerdem noch Sonnenblumenkerne, Vollkorn-Haferflocken und Kürbiskerne.

Die Brötchen sind schockgefroren und werden zu je vier Stück im Beutel verkauft.

Ofenfrisch Laugenbrezen

Laugenbrezen

Endlich zu jeder Zeit eine ofenfrische Breze genießen.

Original französisch Croissants

Croissants

Ganz viel Butter (27%) und eine 12-stündige kühle Gare sind die Grundlage für unsere zart gelockerten Croissants.

Wir verkaufen die Croissants schockgefrostet zu je 2 Stück im Beutel.

Handgeschöpft Premium-Schokolade

Pralinen

Für unsere Schokoladen verwenden wir nur Edelschokolade und natürliche Zutaten. Wir fertigen für Sie in Handarbeit die Sorten Edelzartbitter, Edelzartbitter-Walnuss, Edelzartbitter mit rotem Pfeffer und Pistazie sowie Edelvollmilch, Edelvollmilch-Macadamia und Edelvollmilch-Blütenzauber.

Sie erhalten unsere Premium-Schokoladen bei uns im Backstubenverkauf oder im Genussplätzchen (Hauptstr. 23, 91257 Pegnitz).

Unsere Sahnetrüffel Pralinen

Pralinen

Unsere Sahnetrüffel sind ein Genuss. Handgefertigt mit bester Schokolade und erlesenen Schnäpsen von Haas Pretzfeld.

Sie erhalten unsere Sahnetrüffel ab sofort in einer 6er oder 10er-Stange bei uns im Backstubenverkauf oder in der Pralinentheke im Genussplätzchen (Hauptstr. 23, 91257 Pegnitz).